Patê de Tofu

         Amasse 2 xícaras de tofu com um garfo e tempere com um tomate picado em pequenos cubos, cebolinha, coentro e salsinha picados, orégano seco, gengibre ou alho ralado,1 colher de chá de sal marinho e 4 colheres de sopa de caldo de limão. Continue amassando com o garfo até formar uma mistura homogênea. Está pronto para servir ou utilizar como recheio de tortas frias.